1 動物園φ ★ ：2023/11/28(火) 10:24:27.08 ID:gMjPxMFJ
11/28(火) 10:13配信　中央日報日本語版

「バーレーンに韓国人労働者数千人が働きに行くことになりました。韓国人はキムチなしではご飯が食べられないので、韓国企業がキムチを納品することになりました。ところがうまく事が運ばなかったようです。キムチ納品の件はなかったことになりました。キムチ工場でキムチを山ほど準備したのに売る場所がなくなったと連絡が来ました。どうにかならないか、と。その話を聞いて私たちが日本で売ってみると言ったんです。それが韓国キムチ輸入の始まりでした」

２３日、東京新宿歌舞伎町のキムチ祭り会場。韓国「キムチの日（１１月２２日）」が日本記念日協会に記念日として登録されたことを広報するために開かれた行事だ。見慣れたキムチブランドの中で初めて見る社名がひとつ目に入った。「三輝」だ。１９８６年、日本で初めて韓国キムチを輸入した会社で、今まで韓国取引先を維持して韓国キムチの味をそのまま守っている。新川幸也代表は容器に入ったキムチを見せながらこう言う。「韓国式はキムチの上にヤンニョム（調味料）をこのようにのせて売っています」。韓国人の母親がしているそのままに、キムチを漬けて残ったヤンニョムをキムチの上にのせているということだ。ハクサイも韓国産、ヤンニョムもすべて韓国産。あらゆるものを韓国で作り、何も足し引きせずにそのまま販売している。

キムチを輸入して売ることは容易ではなかった。商店街を回って納品を始めたが、当初は「ニンニクのにおいがする」と言って門前払いしていた商人たちは、韓流ブームが到来するとキムチを一つ二つと受け始めた。「今年で３７年目ですが、韓国キムチの真の味をそのまま守るのが目標」という新川社長の言葉は一見悲壮に聞こえる。なぜだろうか。その背景には日本キムチ市場独特の構造がある。キムチ最大輸入国である日本でキムチは「大流行」中だ。地元スーパーはもちろん、コンビニでもキムチを売るほどだ。「日本消費者の９割が冷蔵庫にキムチを置いて食べるほどキムチの大衆化が進んだ」（ユン・サンヨン韓国農水産食品流通公社東京支社本部長）という調査結果も出てくるほど。

だが、日本キムチ市場の大部分は日本の会社が日本のハクサイで作った日本産キムチが占めている。消費者はやや甘い味付けの日本キムチに慣れると、韓国キムチを買って少しでも発酵が進むと「傷んだ」という。発酵が進んだ味、ムグンジの複雑で深い味わいをまだ日本の消費者が分かってくれないということだ。日本でキムチを業とする人々の間で「真の韓国キムチの味を知らせてこそ、キムチが日本で愛される」という言葉が出る理由がここにある。世界９３カ国輸出というキムチの成績表も重要だが、真のキムチの味を伝えることにも集中しなければならないのではないか。

https://news.yahoo.co.jp/articles/f58178ba0963639f058c3170f765ddca5c6cb8ec




48 寿司猫 ：2023/11/28(火) 10:39:36.33 ID:rGkIpLW6
>>1
日本人は＊は食わない
それが全てだ諦めろ

2 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん ：2023/11/28(火) 10:26:12.02 ID:BaiwdoZz
いえ、結構です(^o^)

3 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん ：2023/11/28(火) 10:26:22.18 ID:YmJHM+nn
知れば知るほど嫌いになる国

4 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん ：2023/11/28(火) 10:27:05.43 ID:BDv1vPjE
他の食べ物でもそう
韓国の唐揚げって日本の唐揚げにそっくりだよな？何で？
いろんな食べ物にチーズ入れたりするのも何十年も前から日本がやってる手法じゃん
つまりチーズを使ったB級グルメもパクリ
そもそも欧米のチキンは形が全然違うしな

それに韓国ってさあ、日本式のカレーライスも丸パクリしてるけど、
案の定いまだにクチャクチャ混ぜ混ぜグチャグチャ混ぜ混ぜこねくり回して食べてるよな（笑）

5 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん ：2023/11/28(火) 10:27:19.63 ID:lQ9A3lPF
腐った、では？

6 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん ：2023/11/28(火) 10:27:40.84 ID:BDv1vPjE
それにさあ、
激辛好きでカプサイシンを毎日毎日多量に摂取しまくってるからオデコが横に広くなって行くんだろ？
そう真っ赤なカプサイシンな食べ物で、オデコがどんどん横に広くなって行くんじゃねーの？

日頃から激辛なものばかり食べてるから舌がバカになってまともなシェフや料理人が育たないしな（笑）
そもそも基礎研究や下積みも面倒臭がってやらない国民性だし（笑）
手も洗わない不衛生な民族だから大腸菌まみれだしな（笑）

あとはアツアツな食べ物じゃないと食べ物じゃない！とでも言わんばかりにアツアツなモノを食べてるとさあ、
食道が火傷してそこから癌化して食道がんになりやすいんじゃねーの？

7 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん ：2023/11/28(火) 10:28:02.40 ID:1HV6dI6z
＊猿はガキのバカ舌だからな
発酵の複雑な味は理解できないんだろうよ

21 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん ：2023/11/28(火) 10:32:05.04 ID:3MI0Ax1O
>>7
お前たちの国では毎年虫下しを飲むらしいが
つまりは発酵ではなく腐敗なんじゃないか？

24 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん ：2023/11/28(火) 10:33:01.74 ID:R+K5nDTG
>>7
肉とかワインと同じで、キムチも熟成するほど野菜の旨味が出るんだけど
日本人は塩分で舌やられてるからな…

28 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん ：2023/11/28(火) 10:34:12.04 ID:H7yc6dje
>>24
お前ら辛さで脳がやられてんだろ

27 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん ：2023/11/28(火) 10:33:55.02 ID:Rf/KRs5u
>>7
韓国って胃がんが多いらしいな
原因はキムチって言われてるけど

39 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん ：2023/11/28(火) 10:37:38.09 ID:9uQrMfO0
>>7
中国人のおっさん汁はいらない

8 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん ：2023/11/28(火) 10:28:05.32 ID:BDv1vPjE
てか韓国の庶民の家のトイレはトイレットペーパー流せないから汚物入れにケツ拭いた紙を捨てるんだっけ？
どこが先進国なんだよ（笑）
そんなの汚いどころか臭過ぎるだろ
てか洪水になった時にこんなのまで流れ出るんだろ？？？
おええええええええええええええええええええええええ

9 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん ：2023/11/28(火) 10:28:24.43 ID:Qb9FVVFn
大腸菌入りとか食えるかよ

10 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん ：2023/11/28(火) 10:28:25.80 ID:BDv1vPjE
アジアを旅行する欧米人は最終的に日本旅行が目的なんだが、
それとは別に韓国にも旅行に行くことがある
そして韓国の飲食店で飯を食べたら下痢したったって声があるわけ
そして街並みや歩いてる通行人も日本の劣化バージョン過ぎて物凄くつまらないんだってな
つまり独自の文化を楽しめる場所や風景がないわけ
パクリばっかりで面白みがない
そんなところにわざわざ行くくらいなら本物がある国に行くということ
だから欧米人から二度三度とリピートされない

41 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん ：2023/11/28(火) 10:37:43.80 ID:zAB+lhCb
>>10
残念ですが、外国人に日韓の区別はつかないよ
どっちもどっちでリピーターはあまりいない
アジアで一番観光客の多い国はタイだよ
日韓はタイに比べてだいぶ劣るってわけ

11 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん ：2023/11/28(火) 10:28:38.39 ID:R+K5nDTG
日本人すーぐ食文化盗むからな
世界に迷惑かけて申し訳無い

12 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん ：2023/11/28(火) 10:28:44.11 ID:BDv1vPjE
一番の問題は衛生的な国か不衛生な国か
特に嘘ばかりついてる9cm国ってさ、
肛門や足の指の間すら、まともに洗わない不衛生な民族だしな
そもそも毎日風呂に入らない民族だし
水道から幼虫が出てくる国だし
食品に大腸菌が検出されまくる国だし
飲食店では前の客の食べ残しを使い回してるし、
敵対国の観光客が飲食店に入ると裏でこっそり唾や痰をカーッペって入れるらしいし、挙げ句に不当逮捕や冤罪までやっくるし、
路上には未だに唾や痰を吐きまくる国だし

こんな国によくもまあ旅行だの留学に行けるよな
おええええええええええええええええええええええ

13 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん ：2023/11/28(火) 10:28:48.37 ID:eLZfR6Iw
知ってるから今こうなったんだろ

14 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん ：2023/11/28(火) 10:29:45.63 ID:H7yc6dje
唐辛子を使った漬物だろ

15 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん ：2023/11/28(火) 10:29:57.52 ID:YvZNj0T5
衛生面で怖いのよ

16 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん ：2023/11/28(火) 10:30:18.17 ID:BaiwdoZz
朝鮮人なんか辛くしたり味をバカみたいに濃くしたら泣いて喜ぶ土人なんだか、その辺の岩にキムチでも乗せて食べてれば良いよ

17 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん ：2023/11/28(火) 10:30:25.87 ID:LRWDQY9c
＊が練り込まれているかそうでないか
これで歴然の差

18 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん ：2023/11/28(火) 10:31:19.34 ID:XdIbgd+0
日本人は日本人にあった味にカスタマイズする。
日本のキムチが甘くて真のキムチじゃないと言うなら、真のキムチとやらは日本人の舌に合わないってことだろ。

19 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん ：2023/11/28(火) 10:31:36.62 ID:5urVWmTV
本場の中国式のキムチも食べてみたいよ

20 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん ：2023/11/28(火) 10:31:43.32 ID:kBl3I1tY
批判するなら本場のキムチを食べてからにしろ卑怯者め！

22 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん ：2023/11/28(火) 10:32:49.88 ID:YmK0p4VG
単純に貧乏だから安物しか買えないだけ。
ビールでなく第三のビールってのと同じ。

23 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん ：2023/11/28(火) 10:32:51.68 ID:7F3tQ5yB
すっぱくて腐ってるだけやで

25 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん ：2023/11/28(火) 10:33:28.67 ID:PkSzZR9h
日本製は白菜の味がのこってるんだよな、韓国製は辛いだけか、古くなると酸っぱくなる。

26 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん ：2023/11/28(火) 10:33:49.53 ID:BaiwdoZz
キムチなんか売りたくなければ売らなくて良いよ
どっちみち大した食べ物じゃないんだし

29 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん ：2023/11/28(火) 10:34:38.70 ID:duDCZafb
欧米人じゃなくても日本人やアジア人だって韓国旅行のリピート客は少ないだろ
韓国は観光収支常に赤字なんだし

30 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん ：2023/11/28(火) 10:35:00.34 ID:OlJsMMlo
バーレーンに出稼ぎに行くんだ

31 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん ：2023/11/28(火) 10:35:24.82 ID:MFtsvd0Z
発酵じゃなくて腐敗だろ
虫が湧いてるんだからw

32 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん ：2023/11/28(火) 10:36:04.27 ID:XdIbgd+0
>>31
<丶｀∀´>タンパク質がプラスされてるニダ♪

33 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん ：2023/11/28(火) 10:36:04.44 ID:hBrD5HKH
韓国産の食品とか無理に決まってるだろ

34 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん ：2023/11/28(火) 10:36:28.09 ID:nvxygtfl
中国のおっさんエキス入り本場キムチの不快味わいはチョッパリには解らないニダ

35 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん ：2023/11/28(火) 10:37:10.12 ID:3JUqY9pE
あのすっぱ辛いだけのキムチ嫌いなんだよねぇ

36 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん ：2023/11/28(火) 10:37:14.58 ID:K+XrGd9b
ノーセンキュー

37 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん ：2023/11/28(火) 10:37:22.55 ID:0nm1RiVw
本場のキムチて大腸菌が入ってるヤツだろw

38 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん ：2023/11/28(火) 10:37:27.35 ID:Syi615ii
漬物の古漬けすら好き嫌いあるのにキムチは無理

40 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん ：2023/11/28(火) 10:37:38.66 ID:duDCZafb
日本ではマスコミが隠蔽してるけど
いまだに虫下しを飲んでるような国の食い物を輸出するなよ
中国人といい韓国人といい
病原体ばら撒くしか脳がないのか

42 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん ：2023/11/28(火) 10:38:00.63 ID:fDPlP2Jv
いやそれが嫌いだから甘いキムチが生まれて浸透したんだわ

43 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん ：2023/11/28(火) 10:38:18.10 ID:6kFWEr+E
チョンの劣等感がｗ

44 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん ：2023/11/28(火) 10:38:52.04 ID:E8b/oGBJ
本場のキムチは＊入りなんだが・・・

まあキムチ自体マトモな人は食べないよ
舌がウマシカな人の食べ物でしょ

45 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん ：2023/11/28(火) 10:39:21.76 ID:n9dmQ1tf
キムチの素使った浅漬けで十分だ

46 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん ：2023/11/28(火) 10:39:22.77 ID:fDPlP2Jv
まぁ甘いキムチは漬物としてご飯と食べるならいいけど豚キムチやキムチ鍋には合わないよね

47 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん ：2023/11/28(火) 10:39:27.31 ID:4ADKhkoi
俺は韓国的なすっぱいの好きだよ

49 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん ：2023/11/28(火) 10:39:43.78 ID:qRZJOrwt
日本食にも言えることだが、本物をガンガン輸出するのと本物が食べたければ現地に来いというのはどちらが戦略として有効なんだろう
儲ける人間が違うだけと言えばそれまでだが

50 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん ：2023/11/28(火) 10:40:05.88 ID:0nm1RiVw
国民の大半が虫下しを飲んでる韓国が日本に向かって
食べ物の話をするなんて何の冗談だよw